Chuối là loại hoa quả giàu các thành phần dinh dưỡng vô cùng có lợi cho cơ thể, đặc biệt là không hề gây béo phì. Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên mọi người nên cố gắng ăn từ hai đến ba quả chuối mỗi tuần để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Đối với những cô nàng đang muốn giảm cân hoặc muốn tìm một món ăn vặt không gây tích mỡ thì đây chính là lựa chọn hoàn hảo đấy.
Việc ăn chuối thường xuyên và đều đặn sẽ giúp chúng ta tăng cường việc thải độc trong các cơ quan nội tạng, tăng tuần hoàn máu, giảm nguy cơ bị ung thư, chống các loại bệnh tật, huyết áp cũng như tăng cường sức khỏe xương và cải thiện thị lực mắt. Các cô nàng khéo tay vẫn thường nghĩ ra các món ăn chế biến từ chuối để thay đổi khẩu vị, giảm bớt cảm giác nhàm chán. Bên cạnh các món thường thấy như sinh tố chuối, salad hoa quả,… thì chuối chiên cũng là một cách chế biến món chuối hấp dẫn, ngon miệng để linh hoạt khẩu phần ăn hàng ngày.
Việc chiên từng miếng chuối ngọt lịm để tạo ra hương vị giòn giòn, thơm thơm sẽ kích thích cảm giác thèm ăn, giúp bạn ăn ngon miệng hơn rất nhiều. Nếu bạn là dân văn phòng, muốn có một món ăn vặt buổi chiều để bổ sung năng lượng thì chuối chiên cũng là món ăn hết sức phù hợp đấy nhé. Cách làm chuối chiên cũng vô cùng đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện, cả những đầu bếp vụng về nhất cũng có thể chế biến thật hoàn hảo. Vì vậy, ngày càng nhiều người đã chọn lựa món ăn này để ăn vặt “chống đói” đấy.
Một điều thú vị khác là nếu bạn có con nhỏ, đây cũng là một cách rất thú vị để trẻ em ăn nhiều hoa quả hơn. Những món ăn vặt tự làm như thế này cũng sẽ an toàn, đảm bảo sức khỏe và giàu dinh dưỡng cho trẻ hơn là các món bim bim, bánh kẹo bán sẵn, chứa nhiều đường hóa học phải không nào?
Để làm món chuối chiên thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đủ những nguyên liệu sau đây. Đây đều là những nguyên liệu dễ tìm, có thể mua được ở các siêu thị với mức giá phải chăng nên bạn sẽ không tốn quá nhiều chi phí cho món ăn này đâu.
Để làm món chuối chiên, bạn cũng không cần quá nhiều công cụ cầu kỳ, mà chỉ cần chuẩn bị các món đồ cơ bản dưới đây. Đây đều là những vật dụng quen thuộc, luôn có mặt trong căn bếp của mọi gia đình nên rất dễ thực hiện.
Với một món ăn đơn giản như chuối chiên, bạn sẽ không cần phải sơ chế gì quá nhiều. Chỉ cần bỏ vỏ chuối, sau đó dùng dao cắt đôi quả chuối theo chiều dọc là được. Khi bỏ vỏ, hãy nhớ làm thật khéo léo để chuối không bị nát, và phần thịt quả được trơn tru, nhẵn mịn, đẹp mắt nhé.
Đối với một số người thích ăn miếng nhỏ, bạn cũng có thể cắt chuối thành từng lát tròn. Tuy nhiên cách này có thể khiến miếng chuối bị nát và không được giòn, thơm ngon sau khi chiên xong. Hãy lưu ý đừng cắt lát quá mỏng là được nhé.
Sau khi chuẩn bị chuối, bạn đã có thể bắt tay vào chế biến món chuối chiên rồi đấy.
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho số dầu ăn đã chuẩn bị sẵn vào. Bạn cũng có thể sử dụng dầu hướng dương nếu thích, không nhất thiết phải là dầu ăn bình thường hay một loại dầu cụ thể nào cả. Bật bếp, đợi cho dầu trong chảo nóng lên.
Bước 2: Trộn đều tất cả các loại bột gồm bột mì, một nửa số bột gạo, bột ngô, muối và 2 thìa dừa nạo vào một chiếc bát đã chuẩn bị rồi trộn thật đều. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể rây qua bột cho mịn trước khi chế biến để tránh bột vón cục.
Bước 3: Trong một chiếc bát khác, trộn đều bột baking soda với nước lạnh. Sau đó hãy đổ hỗn hợp đó vào hỗn hợp bột ở bước 2 rồi trộn đều.
Bước 4: Đập trứng và vani vào hỗn hợp bột ở bước 3. Sau đó đánh thật đều tay để có hỗn hợp nhuyễn mịn, đẹp mắt, không có bột bị đóng cục là được nhé.
Bước 5: Trộn phần bột ngô và dừa nạo còn lại trong chiếc bát cuối cùng, sau đó để bên cạnh hỗn hợp ở bước 4.
Bước 6: Lần lượt nhúng các miếng chuối vào hỗn hợp bột ở bước 4, sau đó là lăn qua hỗn hợp bột ngô – dừa nạo ở bước 5 sao cho các mặt của lát chuối đều được “tẩm ướp” đều. Hỗn hợp bột ngô – dừa nạo sẽ giúp tạo cho món chuối chiên của bạn hương vị giòn tan, vui miệng thay vì cảm giác “mềm oặt”, èo uột như các lát chuối thông thường.
Bước 7: Trước khi cho chuối vào chảo chiên, hãy kiểm tra xem chảo đã nóng chưa. Nếu đã nóng thì bạn lần lượt cho các miếng chuối vào chiên đều, sao cho lớp bột ở ngoài có màu vàng rụm, giòn tan là được.
Bước 8: Chiên mỗi mặt chuối khoảng 1 phút cho đến khi lớp vỏ chín vàng, sau đó cho ra đĩa, để nguội và ăn ngay nhé! Bạn có thể rắc thêm dừa nạo, hoặc ăn cùng kem vani hoặc đường bột cũng rất ngon đấy. Đảm bảo món ăn này sẽ khiến bạn và người thân trong gia đình mê mẩn cho mà xem.
Nếu bạn không thích đường bột, bạn cũng có thể rắc bột quế lên trên để tăng thêm mùi vị cho món chuối chiên. Ngoài ra, nếu không thích lớp vỏ bột giòn, bạn có thể chiên chuối qua dầu mà không cần bột, nhưng hãy nhớ làm thật nhanh tay kẻo chuối bị nát nhé.
Trên đây chính là cách làm món chuối chiên giòn tan, có hương vị ngòn ngọt, thanh thanh của các loại bột nhưng lại không hề bị ngấy hay gây cảm giác chán ăn. Món chuối chiên vừa dễ làm, vừa rẻ, lại tốt cho sức khỏe này nhất định sẽ là lựa chọn hàng đầu cho bạn khi chuẩn bị các món ăn vặt cho gia đình và người thân. Nếu có một ngày cuối tuần rảnh rỗi, đừng ngại ngần vào bếp trổ tài với món chuối chiên ăn vặt thần thánh giản dị mà thơm ngon, hấp dẫn lại nhanh gọn này nhé.
Để lại lời nhắn